Groschenkeller i5

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Suppen

„Ich lebe von guter Suppe und nicht von guter Rede" (Moliére)
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Vorspeisen

„Es ist besser, zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat.“ (Boccaccio)

Gänsebraten

1/4 Gans (Brust & Keule ) mit Kartoffelkloß, Schmelzbutter, Rot,-. und Grünkohl, lecker Sauce

29,90 €

Hirschragout

Hirschragout mit Schattenmorellen, Rotkohl, Aromabirne mit Preiselbeeren & Spätzle

24,50 €

Matjesfilets

Matjesfilets "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln

13,90 €

Tatar

250 g angemachter Tatar vom Dry Aged Beef mit Zwiebeln, Paprika, Sardellen, Kapern, Gewürzgurke& Vollkornbrot

16,50 €

Kohlroulade

Kohlroulade mit Speckstippe, Kümmeljus & heimischen Kartoffeln

15,90 €
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Saisonal

Zur richtigen Zeit, das richtige Essen

Käsespätzle

Käsespätzle mit Salat

14,50 €

Dry Aged Rumpsteak mit Pommes frites , Salat & hausgemachter Kräuterbutter

26,50 €
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Hauptgericht mit Fleisch

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. (Winston Churchill)

Wiener Kalbsschnitzel

Wiener Kalbschnitzel mit Bratkartoffeln & Preiselbeeren

23,50 €

Gänseklein

Gänseklein mit Steckrüben klein 5,50 € groß 6,90 €

Senfschnitzel

Senfschnitzel vom Schwein mit Bratkartoffeln

16,50 €

Backhendl

Backhendl mit lauwarmen Kartoffelsalat & hausgemachter Salsa

15,90 €

Kalbsleber mit Zwiebeln

Gebratene Kalbsleber mit Zwiebelringen, Äpfeln & Kartoffelpüree

18,50 €

Frische Blut & Leberwurst

Frische Blut & Leberwurst mit Tafelsenf, Sauerkraut und Kartoffelpüree

15,50 €

Maronencremesuppe

6,50 €
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Dry Aged Steak

Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst. (Francois de La Rochefoucauld)

Lebkuchenparfait mit heissen Kirschen

7,50 €

Grünkohl mit Pinkel & heimischen Kartoffeln

15,50 €
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Hauptgericht mit Fisch

Essen ist eine höchst ungerechte Sache. Jeder Bissen bleibt höchstens zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften." (Christian Dior)
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Vegetarische Hauptgerichte

"Nichts wird die Chance für ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zu einer vegetarischen Ernährung" (Albert Einstein)

Gefüllte Nudeltaschen

Gefüllte Nudeltaschen mit Kürbis, frittiertem Ruccola& Salat

15,50 €

Salat mit Ziegenkäse

Bunter Salat mit Ziegenkäse & Feigensenf

11,50 €

Strammer Max

Landbrot mit Schinkenspeck, Spiegelei, Gewürzgurke & Salatbeilage

8,50 €
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.... für den kleinen Hunger

Nach einem guten Essen könnte man jedem vergeben, selbst seinen eigenen Verwandten" (Oscar Wilde)

Hausgemachte Boulette

Hausgemachte Boulette mit Bratkartoffeln

11,50 €

Schokoküchlein

Schokoküchlein mit flüssigem Kern & Vanilleeis

6,90 €

Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und eingelegten Pflaumen

9,50 €

Knacker

Ein Paar Knacker mit Butterstulle und Tafelsenf

6,50 €

Bauernfrühstück mit Salatbeilage

13,50 €
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Dessert

"Morgen nennt man den Tag an dem die meisten Fastenkuren beginnen" (Gustav Knuth)

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