Suppen
Kartoffelsuppe mit Wienerle
Steckrübensuppe mit Gänseklein
Steckrübensuppe mit Gänseklein
Rinderkraftbrühe mut Kräuterflädle
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Vorspeisen
Marinierter Tafelspitz
Marinierter Tafelspitz mit Gemüsevinaigrette, Bratkartoffeln & Salatbeilage
Käse- Wurstsalat mit Röstkartoffeln
Kleiner knackiger Salat
Kleiner knackiger Salat
Holsteiner Sauerfleisch
Holsteiner Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Remouladensauce & Salatbeilage
Matjesfilets
Matjesfilets "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln
Gemischter Salat mit Gänseleber
Gemischter Salat mit Gänseleber & Kräutercroutons
Hauptgericht mit Fleisch
Wiener Kalbsschnitzel
Wiener Kalbschnitzel mit lauwarmen Kartoffel- Gurkensalat & Preiselbeeren
Eisbein
Gepökeltes Eisbein mit Erbspüree, Tafelsenf & Salzkartoffeln
Senfschnitzel
Senfschnitzel vom Schwein mit Bratkartoffeln
Gänsekeule
Knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Grünkohl & Kartoffelkloß
Kalbsleber mit Zwiebeln
Gebratene Kalbsleber mit Zwiebelringen, Äpfeln & Kartoffelpüree
Frische Blut & Leberwurst
Frische Blut & Leberwurst mit Tafelsenf, Sauerkraut und Kartoffelpüree
Hirschgulasch
Hirschgulasch mit Schattenmorellen, Schupfnudeln & Preselbeerbirne
Dry Aged Steak
Entrecôte 250 g
Entrecôte 250 g mit hausgemachter BBQ-Sauce
Süßkartoffel Pommes
Beilage Süßkartoffel Pommes
Bratkartoffeln
Geschmorte Ochsenbacken
Geschmorte Ochsenbacken mit Kartoffelpüree, glacierten Möhren & SchalottenRinderfilet 250 g mit hausgemachter BBQ- Sauce
Grillgemüse
hausgemachte Kräuterbutter
Rinderfilet
Rinderfilet 250 g mit hausgemachter BBQ- Sauce
Hauptgericht mit Fisch
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Kartoffel-Sellerie-Püree & Gurkengemüse.
Vegetarische Hauptgerichte
Gefüllte Nudeltaschen
Gefüllte Nudeltaschen mit Kürbis & frittiertem Ruccola
Käsespätzle
Käsespätzle mit Salatbeilage
.... für den kleinen Hunger
Hausgemachte Boulette
Hausgemachte Boulette mit lauwarmen Kartoffel, Gurkensalat
Käseplatte
Käseplatte aus dreierlei Rohmilchkäse, Anton´s Liebe, Bergkäse & Blauschimmel mit Feigensenf & Brot
Dessert
Kaiserschmarrn mit eingelegten Pflaumen
Créme Brulée
Créme Brulée mit hausgemachtem Rumtopf
Schokoküchlein
Schokoküchlein mit Walnußeis & marinierten Beeren